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鬼まんじゅうとワインの、やさしい関係
さつまいもの和菓子と言えば鬼まんじゅうが好きだ。
学生のころ、学校の近くに鬼まんじゅうの有名店があって、売り切れ御免の看板が良く出ていたことを思い出す。
鬼まんじゅうは、角ばったさつまいもがゴロゴロ、もちもちしたおやつ。いつものくらしのおやつなんだけど、名古屋周辺のおやつだと知った時は驚いた。
あの店に立ち寄って
先日、母校の近くの有名鬼まんじゅう店に立ち寄ってみた。場所は変わり、店舗は新しくなっているものの、雰囲気は素朴で懐かしい。
「鬼まんじゅう二つください。あと葛まんじゅうも」
夏を感じるような葛まんじゅうに惹かれて、鬼まんじゅうと一緒に買ってみる。するとなぜか「端数の20円はまけとくね。」と店員さんが値引きしてくれた。
不思議な値引き
なんでだろう。現代の日本では値引きなどほとんどなく、あるとすれば夜のスーパーで機械的に貼られた値引きシールの総菜か。
無機質なそれではなく、アナログな、しかもお願いもしていないのに値引きをしてくれる懐の大きさに１人感動を覚える。
端数の処理が面倒なのか？それとも残り２個だった葛まんじゅうを買い切ってもらえたお礼なのか？理由が分からなくて困惑もする。
思わず「昔、あの学校に通っていて、よく鬼まんじゅう買っていたんです。」と話してしまう。
そんな値引きされた鬼まんじゅう。おうちのおやつタイムにうきうきと頂く。あの頃と変わらないモチモチ触感。しみいるさつまいもの甘さ。おいしい。
鬼まんじゅうとワイン
こんなやさしい味わいのおやつには、どんなワインを合わせよう？
ほっくりした感じがあるから、リッチな味わいよりもライトな味わいを合わせてみたいといいつつ、思い浮かんだのは山形県上山にあるウッディファームワイナリーの甘口ワイン「プティ・マンサン ドゥミセック」。
蔵王山に近いこちらは冬になると蔵王おろしが吹く。その風を利用して干し柿作りをしている風土の土地だ。一口飲めば、幸せの甘さ。
しっかり甘みがあるけど、酸味もいいアクセントになっていて、大人のデザートだ。この甘さと鬼まんじゅうのほっこり感と、ワインの余韻が混ざったら・・・考えただけで、しあわせだ。
鬼まんじゅうとひとくちのワイン。
あの頃と、今のわたしが少しだけつながった気がした。
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児島由佳
ワインコンテンツプロデューサー/ワインライター/ワイン講師
㈳日本ソムリエ協会会員
認定ワインエキスパート
2019年にワインエキスパート資格に一発合格。
その後、ワインメディア「ワインがあるくらし」を立ち上げ、20回以上200名を集客した独自イベントを開催。ワイン愛好家の育成、ワインを使った観光集客、顧客囲い込み、チームビルディングを行っています。ワインの事業他、自社では企業の教育研修プログラムを担当。ソムリエとしても活動。好きなワインはアルザスの白ワインとシャンパーニュ。
コラボ・お仕事のご相談などはお問い合わせからどうぞ。
認定ワインエキスパート
2019年にワインエキスパート資格に一発合格。
その後、ワインメディア「ワインがあるくらし」を立ち上げ、20回以上200名を集客した独自イベントを開催。ワイン愛好家の育成、ワインを使った観光集客、顧客囲い込み、チームビルディングを行っています。ワインの事業他、自社では企業の教育研修プログラムを担当。ソムリエとしても活動。好きなワインはアルザスの白ワインとシャンパーニュ。
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