河口湖にできた見学・試飲ができるワイナリーホテルおすすめポイント３つ

この記事では、2022年8月にオープンしたワイナリー「7c | seven cedars winery」と、2024年7月に開業したワイナリーのホテル「7c villa & winery」を実際に訪問して感じたおすすめポイント３点をご紹介していきます。

河口湖にできた見学・試飲できるワイナリー7c | seven cedars winery

富士山観光のメッカ、河口湖の北側に2022年8月にオープンしたワイナリー「7c | seven cedars winery」(以後7c)は、河口湖初のワイナリー。

7cはよくある観光型のワイナリーではなく、農業（第1次産業）、酒類製造業（第2次産業）、酒類販売業（第3次産業）を一気通貫した“6次産業化”を展開していて、河口湖エリアの持続可能な産業を目指しています。

7cの名前はこんな由来が

7cという名前、理由が気になりませんか？

実は7cの北側に河口浅間神社があり、「その昔、富士の噴火を鎮めるために建てられた」と言われ、地域の人々を守ってきた神社があります。

その河口浅間神社と同じように、「地域に根ざし、この地の人々に親しまれる」施設にしていきたいという願いと、この地を守り続けてきて下さったことへの敬意を評し、神社内の七本の千年杉（御神木）から「7ciders(ciderは杉の木)」と名付けられたそうです。

日本初！ワイナリーヴィラ7c villa & winery

そして7cの隣にオープンしたのが、日本初のワイナリーヴィラ（戸建てホテル）7c villa & wineryです。

ヴィラは戸建てなので、広い空間が特徴。ブドウ畑に面した場所で、ワインを楽しみながらゆったりとしたひとときを過ごすことができます。

①季節ごとに楽しめる宿泊者限定のワイナリー見学

7c villa & wineryはワイン好きにとっては嬉しい「宿泊者限定のワイナリー見学」がついてくる！※

チェックイン前の14時から15時まで、醸造所とブドウ畑を見学することができました。

7月は醸造シーズンではないので、特別に醸造所内も見学ができました。内部は宿泊者だけのヒミツ。

ソムリエのスタッフさんが面白く＆丁寧にガイドしてくれます。

ワインビギナーの方が多く、ワインに詳しくなくても楽しめるようお話くださいました。

そして畑へ！

ワイナリーの目の前に広がるブドウ畑。

まだ若木とのことですが、たくさんの葉っぱ＆ブドウ！収穫は10月になるそうで、ブドウの成熟が楽しみです。

※2024年7月はワイナリー見学を開催していましたが、実施状況は変更になる場合がありますのでご自身でご確認をおすすめします。

②ゆったりと大人の時間を過ごしてデトックスタイム

おすすめポイント②は「ゆったりと大人の時間を過ごせる」こと。小規模ヴィラなので、騒々しさが一切ありませんでした。

ワイナリー見学が終わると、ヴィラにチェックインすることができます。

ショップの中を進むと、ステキなラウンジが広がります。

チェックイン時にはウェルカムティーがあって、ほっと一息。

私は早速課金してスパークリングワインをグラスで。

ちょっとづつ飲みたい人には有料試飲ブースもあるので、ちょっとづつも楽しめます。

そして、鍵を持ってヴィラのお部屋へ。

ヴィラ内はベッドルーム・リビングルームと広い空間になっていて、河口湖の清々しい空気と鳥のさえずりを聞きながらリラックスできます。

バルコニーには露天風呂。昼間に鳥の声を聞きながら入っても良し、夜の静かな空間に入っても良し。

とにかくゆったりと過ごせるヴィラです。

③限定ワインと産地のおいしいものでご褒美時間

広々としたヴィラを楽しんだら、夕食を楽しみにラウンジへ行きましょう！

まずはスパークリングワインで乾杯。

山梨県の12の農家と醸造家：鷹野ひろ子さんの醸造チームがひとつになり、農家をまるごとワインにするのが7cのテーマ。

自社畑のブドウで造られたワインはまだ少ないため、山梨県の農家さんのブドウで造られたおいしいワインが登場します。

まずはおつまみたちが登場。のん兵衛にはちょうどいい量です！

お料理に合わせたワインのペアリングもありますが、せかっくなので異なる農家さんの甲州ワインをコンプリート！

５種類の飲み比べという蔵元だから楽しめるマニアックなこともできちゃいます。

そして外のテラスではBBQグリルでお料理を焼いてくれ、ライブ感も満載。

骨まで食べれるお魚の塩焼きも甲州ワインにピッタリ！

メインのお肉料理には既に一般発売では完売してしまった赤ワインが登場！

これまたお肉にぴったりな力強さがあって、ばっちりのペアリングでした。

デザートと食後のコーヒーもあって、ワインをメインに楽しむにはぴったりの内容でした。

朝派にどストライクなこだわり朝食

そして翌朝、指定した時間に朝食がはいった箱が届きます。

地元のお野菜やフルーツ、ヨーグルトなど、朝からフレッシュな食事をお部屋で楽しめます。

朝のぼーっとした時間にお部屋でお食事できるのは、本当にありがたい！

7cはヴィラも最高ながら、お食事が充実していて予想以上に充実したひとときを過ごすことができました。

まとめ

7cは河口湖初のワイナリーで、見学・試飲・滞在と、ゆったり大人の時間を楽しめるワイナリー＆ヴィラでした。

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