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おうちでワインを楽しむ日は、少しだけ気持ちがゆっくりになる日。 そんな時間のおともに、私がよく手に取るのがカマンベールです。 スーパーで気軽に買えて、 いろいろなワインにも合わせやすい。 今日は、カマンベールをもっと楽しむ小さなコツをまとめ...

スーパーで、ふわっと香るバジルを見つけた日。 手の込んだ料理を作る気分ではなかったけれど、「これをピザにのせたらおいしそう」と思いました。 市販のピザ生地を使えば、準備はとても簡単。 この日はモッツァレラとトマトをのせて、ロゼワインと一緒に...

少し秋を感じる9月。 秋の入り口に、チーズとワインのおいしい時間を楽しむ会を開催します。 ＼満席になりました、ありがとうございました！／ 次回の開催情報はニュースレター会員さまに最速でお届けしています。誰でも無料で登録できるニュースレターは...

夏の午後。 テーブルを囲み、ワインを片手に笑い声が広がる。 この日は、「夏の発酵おばんざいとイタリアワインの会」を開催しました。 はじまり 夏を感じる会場 夏の日差しが差し込む午後。 夏の発酵おばんざいとイタリアワインを囲みながら、ゆっくりと...

「J.S.A.ワイン検定」とは、一般社団法人日本ソムリエ協会が主催する検定試験で、ワインを学んでスキルアップして、ワインをもっと楽しめるようになる趣味の資格です。 このページでは、ワイン検定の講師を3年間務め、合格率100％を達成しているワイン検定...

2026年6月6日(土)、名古屋発の日帰りバス旅「さくらんぼとワイン　初夏の南信州ごほうびグルメ旅」を開催し、合計15名の皆様にご参加いただきました。 名古屋から、関西から、東京からと、南信州のおいしいものを味わいたい方が集まった旅。 どのような体...

セミの声、ひまわり、入道雲。夏がやってきます。 暑さで身体が疲れがちな時期に、からだがよろこぶ発酵おばんざいと夏にピッタリなイタリアワインを楽しみながら、冷やしておいしい夏のワインの楽しみ方を学びます。 楽しい大人の夏休み時間を、みんなで...

「発酵」つながりのパンとワイン。 パン飲みというパンで飲むスタイルが流行ってきていると知り、このおいしい組み合わせをみんなで楽しみたくて開催した今回の企画。 実験しながら自分のお気に入りを見つける、大人の自由研究時間をお楽しみいただきまし...

たまにはお出かけして非日常の時間を。 ワインバーで過ごす、おばんざいと日本ワインの夜。 ほっとする出汁の香り。やさしい味わいのおばんざい。そして、日本の食卓にそっと寄り添う日本ワイン。 今回は、主催者いきつけのワインバーのボックス席で、ゆる...

2026年5月2日(土)レンタルスペースアコエコトにてスパークリングワインの会を開催しました。 今回のお楽しみには通常の倍のサイズのボトルのシャンパン！ 世界中の色んな作り方のスパークリングワインをお楽しみいただきました。 写真付きで会の様子をご紹...