お正月おせちにおすすめな日本ワイン５選｜おせちにワインを合わせるコツ

この記事では、お正月におせちとワインを楽しむコツや、おすすめの日本ワインをワインコンテンツクリエイターのゆかぽんが紹介していきます。

おせちとワインを合わせるコツ

お正月の定番「おせち」。

ワインと合わせると「おいしい組み合わせ」と「まずい組み合わせ」があります。

おせちとワインを合わせるなら、こんなおいしい組み合わせがオススメです。

いずれも、おせちの味とワインの味の方向性を合わせて楽しめる組み合わせです。

ただ、海外のワインだと味わいが複雑＆濃厚で、繊細な味わいがおせちと合わないことも・・・

だからオススメは日本のワイン！

日本のワインは比較的優しい味わいが多く、おせちはじめ和食全般に合わせやすいです。

おせちとワインのマズイ組み合わせ

おせちのなかでも「かずのこ」はワインと合わせにくいから要注意。

ワインに含まれる鉄イオンがかずのこに含まれる成分と合わさると、口の中で生臭い成分が発生。

なまぐさ～く感じてしまいます。

魚の生臭さを抑えるには、かずのこに「オリーブオイル」などの脂分を加えると生臭い成分の発生を減らすことができるから、どうしてもかずのこを食べたい人はオリーブオイルで和えるのがオススメです。

おせちにおすすめな日本ワイン５選

それではおせちと一緒に楽しめるオススメの日本ワインをご紹介していきます。

どれも手軽に楽しめるワインたちなので、おうちでの１本にピッタリですよ。

①タケダワイナリー　サン・スフル　白

造り手	タケダワイナリー
生産国	日本・山形県
ブドウ品種	デラウエア
メーカー希望価格	2,640円(税込)

山形県上山市にあるタケダワイナリー。山形県で生産量が多いデラウエアを使った微発泡の１本。

ほんのりしゅわっと、やさしいブドウの味わいが乾杯の１杯にオススメ。優しいあじわいなので、おせちの味わいを邪魔しません。

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②勝沼醸造　アルガブランカ クラレーザ

造り手	勝沼醸造
生産国	日本・山梨県
ブドウ品種	甲州
メーカー希望価格	2,220円(税込)

次はお口をさっぱりとさせてくれる辛口な1本。日本酒的なニュアンスがあるから、おせちに限らず、和食全般に良く合いますよ。

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③KOMAKI　Rose　マスカット・ベーリーA

造り手	小牧ワイナリー
生産国	日本・愛知県
ブドウ品種	マスカット・ベーリーA
メーカー希望価格	2,500円(税込)

次は筆者の地元愛知県で造られたチャーミングなロゼワイン。

イチゴのようなフルーティーな香りとバランスが取れた味わいが、バリエーション豊かなおせちにマッチ。

お魚～お肉系まで幅広く合わせやすい１本です。

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④VinVieシードル

造り手	VinVie
生産国	日本・長野県
品種	りんご（ふじ、王林、グラニースミス、シナノゴールド、ぐんま名月、ピンクレディ：松川町産）、洋梨（ルレクチェ：松川町産）
メーカー希望価格	1,980円(税込)

こちらはワインではなく、りんごで造られたお酒シードルです。

生食用から醸造用のりんご、そして洋ナシも使われているのでドライで複雑な味わいがお食事のシーンにもピッタリ。

アルコール度数が低いから、お酒苦手な人にもおすすめできる1本です。

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⑤スパークリングワイン キャンベル・アーリー

造り手	都農ワイン
生産国	日本・宮崎県
ブドウ品種	キャンベル・アーリー
メーカー希望価格	2,200円(税込)

最後はやや甘口なスパークリングワイン。

やや甘口といっても甘すぎないから、伊達巻や黒豆などの甘いおせちにも合うし、デザートとして楽しむのもアリ。

ピンクの色が、お正月の食卓を華やかにしてくれますよ。

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日本ワインを楽しむならこんな温度で

日本ワインはやさしい味わいが特徴。そのおいしさを味わうには、

冷蔵庫やワインクーラーで少し冷やして楽しむのがオススメです。

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日本ワインを楽しむならこんなグラスがおすすめ

優しい味わいの日本ワインを楽しむなら、少し小ぶりなグラスがオススメ。

香りも華やかに楽しめるスパークリングワイン用のグラスピッタリです。

薄いガラスは口当たりがよく、狭い口は香りを逃さず楽しむことができます。

日本ワインにもシャンパーニュにもおすすめ

まとめ

お正月のおせちには優しい味わいの日本ワインがピッタリ寄り添ってくれます。

おせち以外にも和食には合わせやすいので、おうちで楽しんでみてくださいね。

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