いつもの夜をちょっと贅沢に。シャンパンに負けないイタリアの本格泡“フェッラーリ”の魅力

この記事では、イタリアの高級スパークリングワイン「フェッラーリ」について、ビギナー向けのワインイベントを開催している名古屋のワイン講師ゆかぽんが紹介していきます。

フェッラーリってなに？

「フェッラーリ」と聞くと、高級車のフェラーリを思い浮かべませんか？

実はフェッラーリはイタリアを代表するスパークリングワインブランドで、車のフェラーリとは関係ない会社。

北イタリアのトレンティーノ・アルト・アディジェ州にあるトレントにて1902年創業しています。

創業者のジュリオ・フェッラーリ氏はフランスのシャンパーニュのような高品質なスパークリングワインはイタリア・トレントでも作れるはず！とフランスから持ち帰ったシャルドネをトレントに植え、イタリアで瓶内二次発酵のスパークリングワインを始めます。

そして、時は流れ現代。

フェラーリは世界的に権威のあるコンクールで毎年賞を受賞し、F１のシャンパンファイトに採用されるなど、世界中に愛される高品質スパークリングワインが造られています。

フェッラーリの魅力はここ！｜初心者でも楽しめる3つのポイント

そんなフェッラーリは高品質ながらも、とっても親しみが持てる味わい！

シャンパーニュと比べると、果実味のジューシーさがしっかりしていて、イタリアの陽気な感じが万人受けしそうです。

筆者は疲れてへとへとになっていた時に、エネルギーを補充すべくこのワインをポンっと開けてみました。

結論：開けてよかった！

ちょっと元気を出したいとき、自分で自分を褒めてあげたいとき、そんな時にフェッラーリが寄り添ってくれますよ。

このワインの味わい

実際に飲んでみた！｜おうちで乾杯レビュー

フェッラーリをおうちで楽しんだリアルをご紹介していきます。このフェッラーリは「フェッラーリ　ブリュット」。一番スタンダードな１本です。

抜栓直後、きめ細やかな泡がグラスに広がり、美しい香りが飛び出します。幸せ！

こんなおつまみと一緒に楽しみました

オシャレなおつまみを作る元気がなかったので、冷凍してあったあらびきソーセージを。さくっとゆでて、粒マスタードと一緒に頂きました。

ソーセージのこってりした脂身をフェッラーリのワインがさわやかに流してくれてとてもおいしい組み合わせ◎。

何より簡単においしく楽しめるのが、ずぼらなわたくしにはちょうど良いです。

他に合わせるおつまみなら、バターとホタテを使ったパスタにも合いそうです。

ずぼらな筆者はつくらないけど、きっとおいしい組み合わせ

フェッラーリ・ブリュットの情報

ブドウ品種	シャルドネ 100%
アルコール度数	12.5％
熟成期間	最低でも48ヶ月瓶内熟成
香り	熟したりんごやお花の香り 少しだけ熟成によるトーストの香りも。

飲み残してもこれがあれば大丈夫！

スパークリングワインはしゅわしゅわがおいしいポイント。

でもそのまま保管すると、次の日にはしゅわしゅわが無くなってしまうことも。

そんな時にしゅわしゅわをキープしてくれるのがこれ！

スパークリングワインのボトルに差し込むだけでカンタン！これだけで次の日もシュワシュワをおいしく楽しめるようになります。

詳細は別記事で読めます

吹きこぼれはこうすれば防げる

スパークリングワインはしゅわしゅわがあるため、抜栓すると吹きこぼれる時があります。

吹きこぼれを防ぐには２つの方法があります。

①抜栓する前にボトルを振らない

抜栓する前にボトルを振ったり雑に動かすと、吹きこぼれやすくなってしまいます。

冷蔵庫から取り出すときは、ゆっくり丁寧にボトルを扱えば吹きこぼれを防げます。

②抜栓する前によく冷やす

スパークリングワインは瓶内に炭酸ガスがあるため、十分に冷やされていないと吹きこぼれてしまいます。

抜栓する前にしっかり冷やしてから抜栓すれば吹きこぼれを防げます。

もし冷えてなかったら、折り畳み式のワインクーラーで冷やせば吹きこぼれずに開けられます。

筆者も愛用中の折り畳み式ワインクーラー

どこで買えるの？｜おすすめ購入リンク付き

フェッラーリは全国の酒屋さんでも買えますが、ボトルが１本１キロぐらいあって重い！

おうちまで届く通販で取り寄せるのがオススメです。

筆者も愛用のイタリア専門通販ショップ

もっとリッチに楽しんでみたい方にはこんなワインも！

フェッラーリはフェッラーリ　ブリュット以外にもいろいろな高品質スパークリングワインを造っています。

ピンクで気分を上げる、フェッラーリ・ロゼ

ピンク色で気分を上げたい人には、フェッラーリ・ロゼがおすすめ！

淡いピンク色でフェッラーリ・ブリュットより飲みごたえある味わい。

通販でラクラクお取り寄せ

さわやか甘口な甘美な１本、フェッラーリ・ドゥミ・セック

デザート代わりに楽しめるのがフェッラーリ・ドゥミ・セック。

甘口といっても、酸味を含んだ甘口で、かつしゅわしゅわしているので、ついつい飲みすぎ注意な１本です。

⑤ 最後に｜フェッラーリでちょっと特別な日常を

フェッラーリは今日はちょっと頑張った自分へのご褒美にぴったりな高品質スパークリングワイン。

一日の終わりに、フェッラーリに癒されて、また明日も頑張りましょう！

高級つながりでこんなワインも特別な日に

スパークリングワイン好きな方なら