5種のチーズと5種のワインを楽しむ午後｜チーズとワインのペアリング会を開催しました

5種類のチーズと5種類のワインを少しずつ試しながら、「自分の好きな組み合わせ」を見つける午後。

今回は、実際に食べて、飲んで、感じて、ワインとチーズのおいしさを体験する時間をお過ごしいただきました。

今回はこんな会でした

今回はチーズとワインのおいしい組み合わせを体験して、自分の「好き」に出会う時間。

５種類のチーズと５種類を組み合わせて、

新しい味わいとの出会いをお楽しみいただきました。

5つのペアリングを紹介

今回登場したチーズに合わせて、いろいろな味わいの組み合わせを体験。

モッツァレラ × いちじく × プロセッコ

ミルキーな味わいのモッツアレラチーズには、やさしい甘みがあるイタリアのプロセッコ重ねて軽やかに

カマンベール × 樽熟成シャルドネ

白カビチーズのクリーミーな味わいには、樽のリッチな香りとクリーミーなコクがあるフランスのシャルドネを。

パルミジャーノ・レッジャーノ × ランブルスコ

うまみたっぷりのパルミジャーノ・レッジャーノには同じ土地のワイン、赤の微発砲ランブルスコで王道ペアリング。

日本の青カビ × スイスの赤ワイン

愛知県豊田市のFaber（ファーベル）さんの青カビチーズの塩気とコクに、スイスのやさしい果実味と酸があるガメイ＆ピノ・ノワール

マンステール × アルザスのゲヴュルツトラミネール

香りが個性的なウォッシュチーズのマンステールには同じ土地の組み合わせ。強い香りを、フランス・アルザスのゲヴュルツトラミネールの華やかな香りと甘みで包んで楽しむ。

参加者のみなさんが選んだ「好き」

今回ご参加いただいた皆様が発見した「好き」をご紹介します。

青カビチーズと赤ワインの組み合わせは美味しくて発見でした。

白カビチーズのまろやかさとやさしい白ワイン組み合わせがおいしくておどろきました😊

今まで青カビチーズは苦手でしたが、今回は美味しく楽しめました

モッツアレラチーズに少し甘めなスパークリングワインがとても美味しかった

ウォッシュチーズは香りはニガテでしたが、食べてみたらすごくおいしかったです！

この会で大切にしたかったこと

ワインがあるくらしが大切にしているのはワインやチーズに詳しくなることよりも、

「これ好きかも」「この組み合わせ、家でもやってみたい」と、自分の好きを感じてもらうこと。

自分の「好き」を見つけて、おうちでも幸せな時間を過ごせることを願っています。

まとめ

今回は初参加でお一人参加の方も多い会でした。

ワインがあるくらしのワインに詳しくなくても、おひとり参加でも大丈夫です。

「一人だと浮かないかな・・」と思わず、勇気を出してお越しくださいね。

イベント情報はワインがあるくらしニュースレターでお届けしています。