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世界最古のスパークリングワイン！ブランケット・ド・リムーの歴史と購入ガイド
シャンパーニュより古いスパークリングワインがあるなんて！
シャンパーニュよりも昔から造られている長い歴史をもつ「ブランケット・ド・リムー」。
この記事では、ブランケット・ド・リムーが気になる方向けに、(一社)日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート資格を持つワイン講師のゆかぽんがこのようなことを分かりやすくご紹介していきます。
この記事でわかること
- ブランケット・ド・リムーの歴史
- ブランケット・ド・リムーの味わい
- ブランケット・ド・リムーのおうちでの楽しみ方
- ブランケット・ド・リムーの購入ガイド
この記事はクロスワーク株式会社様にワインを提供いただき、ワインをご紹介しています。
目次
シャンパーニュより古い歴史を持つブランケット・ド・リムーとは？
ブランケット・ド・リムーってどんなワインなの？
ブランケット・ド・リムー（Blanquette de Limoux）はフランス南部のラングドック地方にあるリムー（Limoux）で生産される伝統的なスパークリングワインのことを指します。
リムーはこんなところにあります
スパークリングワインといえばシャンパーニュが有名ですが、実はブランケット・ド・リムーは世界で最も古いスパークリングワインと言われています。
シャンパーニュよりも早い16世紀頃から修道院で生産されていたと言われ、今でも土着品種ブドウであるモーザックをつかったスパークリングワイン作りが行われています。
ブランケット・ド・リムーはシャンパーニュと何が違うの？
ブランケット・ド・リムーもシャンパーニュもスパークリングワインですが、大きく違うのは「ブドウ品種。
そのため、楽しめる味わいがちょっと違います。
- ブランケット・ド・リムー：青リンゴやハーブのようなフレッシュな風味が特徴
- シャンパーニュ：よりエレガントでクリーミーな口当たりが特徴
ブドウ品種の違い
| ブランケット・ド・リムーで認められているブドウ品種 | シャンパーニュで認められているブドウ品種 |
|---|---|
| ・モーザック（少なくとも90％以上使用） ・シュナン・ブラン（最大10％まで） ・シャルドネ（最大10％まで） | ・ピノ・ノワール ・シャルドネ ・ピノ・ムニエなど |
共通しているブドウ品種はシャルドネだけですね！
ブランケット・ド・リムーで主に使われるブドウ品種のモーザックは昔からリムーで栽培されていて、今では他の場所ではほとんど生産されていないブドウ品種です。
児島由佳珍しいブドウ品種だから、飲んでみると新しい体験が楽しめます！
おうちで楽しめるオススメはこれ
おうちで活躍してくれるブランケット・ド・リムーをご紹介していきます。
シャトー・アルトニャックのクロズリー・デ・リ ブランケット・ド・リムー
スクロールできます
| ワインの名前 | クロズリー・デ・リ ブランケット・ド・リムー |
| 生産国 | フランス ラングドック・ルーション地方 |
| ブドウ品種 | モーザック 90%、 シャルドネ 10% |
| メーカー希望価格 | 3,410円(税込) |
児島由佳シャンパーニュより歴史が古いスパークリングワインだよ！というネタにもなります！
輸入会社フィラディスの公式ページはこちら
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よりおいしく楽しむためのコツやおつまみはある？
ブランケット・ド・リムーをおうちでよりおいしく楽しむためのコツを２つご紹介します。
せっかくならおいしく飲みたい！
コツ①しっかり冷やして飲む
ブランケット・ド・リムーはフレッシュさを楽しむスパークリングワインなので、しっかり冷やしてないと美味しさが半減。
冷蔵庫でしっかり冷やして、もしくはワインクーラーで氷でしっかり冷やすと、さわやかでフレッシュな味を満喫できます。
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コツ②こんなおつまみがオススメ
筆者にタラコパスタに合わせてみました。通常、ワインと魚卵は合わないのですがソースにバターとマヨネーズを入れたため意外といける！他には魚介系のこんなおつまみが合いそうです。
- スモークサーモンをつかったサラダ
- 白身魚のグリル
- カルパッチョ
- ムール貝や貝類のワイン蒸し
このワインを買うならこの方法がオススメ
シャトー・アルトニャック クロズリー・デ・リ ブランケット・ド・リムーは単品で買うよりも、
スパークリングワインは重いから、セットで通販すればラクラクでいいかも！
どんなワインセットか気になる方はこちら
飲み残した時でもこれがあれば安心
スパークリングワインを飲みたいけど、おうちだと飲みきれないから困るんだよね・・
児島由佳大丈夫！残っても次の日も美味しく飲めるツールがありますよ
スパークリングワインはしゅわしゅわがおいしいポイント。
でもそのまま保管すると、次の日にはしゅわしゅわが無くなってしまうことも。
そんな時にしゅわしゅわをキープしてくれるのがこれ！
スパークリングワインのボトルに差し込むだけでカンタン！これだけで次の日もシュワシュワをおいしく楽しめるようになります。
詳細は別記事で読めます
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吹きこぼれはこうすれば防げる
スパークリングワインは開ける時に吹きこぼれるのが怖いんだよね。
児島由佳そんな時はこうすれば大丈夫！
スパークリングワインはしゅわしゅわがあるため、抜栓すると吹きこぼれる時があります。
吹きこぼれを防ぐには２つの方法があります。
抜栓する前にボトルを振ったり雑に動かすと、吹きこぼれやすくなってしまいます。
冷蔵庫から取り出すときは、ゆっくり丁寧にボトルを扱えば吹きこぼれを防げます。
スパークリングワインは瓶内に炭酸ガスがあるため、十分に冷やされていないと吹きこぼれてしまいます。
抜栓する前にしっかり冷やしてから抜栓すれば吹きこぼれを防げます。
もし冷えてなかったら、折り畳み式のワインクーラーで冷やせば吹きこぼれずに開けられます。
筆者も愛用中の折り畳み式ワインクーラー
ディーン & デルーカ(DEAN & DELUCA)
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まとめ
ブランケット・ド・リムーはフランスのラングドック地方で造られる世界最古のスパークリングワイン。
今回ご紹介したワイン以外にも、色んなブランケット・ド・リムーがあるから、お店で探してみてくださいね。
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児島由佳
ワインコンテンツプロデューサー/ワインライター/ワイン講師
㈳日本ソムリエ協会会員
認定ワインエキスパート
2019年にワインエキスパート資格に一発合格。
その後、ワインメディア「ワインがあるくらし」を立ち上げ、20回以上200名を集客した独自イベントを開催。ワイン愛好家の育成、ワインを使った観光集客、顧客囲い込み、チームビルディングを行っています。ワインの事業他、自社では企業の教育研修プログラムを担当。ソムリエとしても活動。好きなワインはアルザスの白ワインとシャンパーニュ。
コラボ・お仕事のご相談などはお問い合わせからどうぞ。
認定ワインエキスパート
2019年にワインエキスパート資格に一発合格。
その後、ワインメディア「ワインがあるくらし」を立ち上げ、20回以上200名を集客した独自イベントを開催。ワイン愛好家の育成、ワインを使った観光集客、顧客囲い込み、チームビルディングを行っています。ワインの事業他、自社では企業の教育研修プログラムを担当。ソムリエとしても活動。好きなワインはアルザスの白ワインとシャンパーニュ。
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